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蔡家手做食堂所有備料製作用油，都是使用自製豬油。蔡台南肉粽40幾年來仍維持這「簡單」、「不變」的美味，是一種不平凡的簡單。迄今已近四十年，由於大家對於蔡台南肉粽的支持，讓我們有更多動力繼續。肉粽、菜粽冷掉再吃，吃來更香、更Q，更是好吃。建議早上蒸過後，不要悶住粽子並保持粽子通風，無論是上班、露營、出國等待班機時，都可作為美味的一餐。嚴禁抄襲，若欲轉載，敬請註明出處「蔡家手做食堂」並附上原文連結。
統一編號 : 47958947。
食品業登錄字號：E-200120525-00000-8。
產品責任險：富邦產險0516-19AML000012。

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